Lunchera, Vianda, o como se llame el almuerzo para los chicos en el colegio …

Varias madres nos consultan por las luncheras de nuestros hijos. A mi, particularmente lo que me pasa es que me han preguntado como hago para enviar postres y que se mantengan fríos o como mantener comida caliente.

Para empezar, todo depende del servicio que brinda el colegio a los chicos que llevan su comida y no comen en el comedor del colegio. En nuestro caso les dan agua y cubiertos descartables y hay una maestra que los ayuda a calentar la comida en el microondas.  Asique, teniendo en cuenta esto podemos mandar o no los cubiertos y la bebida. Pero yo les mando la comida, cubiertos, termo con jugo y postre.

Bebida:

JUGO O AGUA en un termo. Importante: debe ser un termo que mantenga la bebida fría. No sirven los que son vasos plásticos con tapa o tipo botellita y algunos metálicos tampoco cumplen con el fin buscado. Pack&Plain recomienda en un 100% los siguientes termos que se venden por www.amazon.com o en www.target.com . Sino tienen acceso a esas páginas busquen uno chiquito en alguna casa de camping. Por lo general los que mantienen el agua caliente, también mantienen el frío por varias horas. La marca thermos es excelente.

COMIDA:

Por lo general llevan lo mismo que se comió en casa la noche anterior. Aveces variamos el acompañamiento. Todo se prepara al horno la noche previa y se guarda en la heladera en el tupper que van a llevar al colegio. El tupper debe ser apto para calentar en el microondas. Usamos tuppers con buen cierre para que nada se filtre. Los mejores tuppers son los de www.potterybarn.com también usamos unos que venden en target para sandwiches que tienen un abre y cierre muy fácil y práctico para chicos mas pequeños.

 

El menu día a día es algo así:

lunes: nuggets de pollo con papitas noisette o tomate con aceite de oliva y sal (el tomate iria en tuper aparte para que no lo calienten con los nuggets)

martes: milanesas de peceto con pure de calabaza y zanahoria

miércoles: carne al horno con tortilla de espinaca

jueves: tarta de jamón y queso

viernes: milanesas de pollo (rebozadas con avena y pan rallado) con arroz

alternativas: barritas de pescado con pure de papa / muslo de pollo al verdeo con tortilla de papa.

Los principales y acompañamientos pueden combinarse entre si o cambiar pero lo importante es ir alternando entre carnes y verduras y la tarta es un buen recreo para esos días que tienen campo de deporte. Asi los chicos no sienten que comen siempre lo mismo y comen todo.

Es importante que las porciones no sean gigantes porque en el colegio suelen tener menos tiempo que en casa para comer.

Si mandamos pastas tipo fideos o ravioles, mandar con salsa o apenas un poquito de agua asi con un medio liquido al calentarlos en el microondas no se secan. Sino, enviar en termo para comida bien calientes.

POSTRE:

Entendemos que lo mejor para los chicos es comer fruta, pero cuando son chiquitos hay que mandarla pelada y cortada y después de varias horas la fruta pelada y cortada puede cambiar sus consistencia y color. Esto a los chicos no les gusta y por lo tanto no la comen. Asique guardemos la fruta para dárselas en casa y mandémosles un yogurt, o algún postre de vainilla o sabor que les guste e incluso flan. Una buena manera de mandar la manzana en vez de pelada y cortada es rallada si es que el niño no la come entera con la cascara. La banana es otra excelente opción.

Todo esto en algún tuper pequeño para que no les llegue todo batido.

TIPS IMPORTANTES:

Mandar las comidas en tupers lo mas pequeños posibles para que la comida entre justa y no llegue toda revuelta y batida por el normal movimiento que lo chicos pueden darle a sus luncheras.

 

 

Es importante que las luncheras sean insuladas y mantengan las temperaturas interiores. No sirven si solo son plastificadas.

Mandar los termos parados para evitar derrames.

Siempre poner los postres con un cool cooler o freezer cooler bien pegadito que mantienen el frío de la vianda.

 

Si enviamos fruta pelada y cortada es conveniente hacerlo en un termo para comida que va a mantener un poco mejor el frío y la consistencia. Estos termos son mas bajos y anchos que los de bebidas pero mantienen el frío y el calor por largas horas.

La marca thermos la pueden encontrar en Amazon. En Argentina los pueden encontrar en www.mercadolibre.com

Esperamos sea de ayuda.